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行到水窮處,坐看雲起時







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【午餐】吃素

       今天又是老爸吃素的日子,午餐就由我來掌廚。不過,今天懶得動腦筋,隨便煮兩道簡單的素菜。
       先來一道茄汁馬鈴薯豆腐乾。其實我比較喜歡茄汁馬鈴薯午餐肉,吃不完的午餐肉切塊,炸一炸後,和炸過馬鈴薯塊一起炒茄汁,味道很不錯。
       另外隨便炒了個菜,腐竹、綠色花椰菜、胡蘿蔔、鮑魚菇、香菇,通通丟下鍋亂炒一通,就可以了。後來吃不完,晚上弄熱時,加了蠔油、雞精粉和蔥油,味道變得更鮮甜。


2007-05-01
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