坐看雲起時

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【點心小吃】Cucur Udang

  很久沒逛夜市了,感覺還蠻新鮮的,看到很多新奇的東西。例如綠色的Apam Balik,裡頭好像是紅豆餡。很想買一塊來嚐嚐看,但已經買了不少東西怕吃不完,只好下次再買。
  除了Cucuk Udang,還買了炸春卷、Samosa、芋頭糕、黑糖糕和Kuih Talam。晚餐就吃這些。
  這三樣是華人賣的。我只吃芋頭糕和Kuih Talam。前者的五香粉味道稍微重了些,但芋頭不少,味道也還可以。後者我還蠻喜歡的,班蘭味很香。
  Cucuk Udang是馬來人賣的。還有炸春卷和Samosa,一個是豆芽、沙葛、葫蘿蔔等蔬菜餡,一個是咖哩馬鈴薯餡。右上角那小碗辣椒醬,就是我同事說很好吃的蘸醬。
  味道如何?我覺得一般,並沒什麼特別。倒是春卷炸得不錯,皮炸得非常脆。辣椒醬就很馬來式的甜,像甜醬多一些。偶爾吃一次,倒還OK,但不會像我同事那樣每個星期都去買來吃。

  有空的話,想自己來試做Cucuk Udang


2007-09-02
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