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行到水窮處,坐看雲起時







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【小吃】玉米烙

  外頭下著大雨,天色好暗,雖然開了燈,光線還是很不足,照片拍出來很不理想。沒辦法,我就是沒攝影的天份,即使光線充足,也拍不出什麼好照片。

  因為我爸媽也喜歡吃,我傍晚又做了一次。分別用了不同的粉來試,中午用的是木薯粉,傍晚用的是蕃薯粉。問我媽有什麼不同嗎,她說吃不出來,我也覺得好像沒什麼分別。正確的做法,好像是用玉米粉,不過我家剛好沒玉米粉。

  做法很簡單,就把玉米粒和粉拌勻,平底鍋裡放一點點的油,把玉米粒平鋪在鍋子裡,再倒入更多的油蓋過玉米的表層,炸到它脆脆的,撈起來,撒上糖粉,就OK了!

2007-08-26
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