坐看雲起時

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行到水窮處,坐看雲起時







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【午餐】薑燒魚飯

  上兩個星期買了隻大魚,俗稱金目鱸,有4公斤重。我爸說這類野生的海魚,越大越好吃,肉質越嫩。果然,薑還是老的辣,我爸說的一點也不假,這魚價錢雖貴,但真的物有所值,魚肉超嫩、超美味的。
  切了一小塊來做薑燒,另外燙了點湯匙菜和一顆水波蛋。水波蛋煮得很失敗,沒有我想要的美麗外形,不過蛋黃倒是我要的八分熟。

  這一餐吃得好滿足!
  又是薑燒三文魚飯。上回買的冷凍三文魚,分成了很多塊慢慢吃。我喜歡魚腩,雖然油多了點,但美味的就是那魚油,和醬汁混合了煮,味道棒極了。


2007-08-12
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